Mitä kokata kurpitsa - 7 alkuperäistä reseptit

Kuka olisi ajatellut, että kurpitsa niin täydentää täysin erilaisia ​​ruokia, olipa se sitten keittoja, pääruokia tai jälkiruokia. Joskus se ei edes heti tunnista sen makua! Tässä artikkelissa on kaikkein epätavallisimmat ruoanvalmistusmahdollisuudet tälle vihannekselle.

Kurpitsan kerma keitto herkkusienillä

Jotta tämä ihana maustettu keitto, tarvitset: 1 pieni kurpitsa, 250 g samppanjaa, 1 sipuli, 2 neilikka valkosipulia, 50 g juustoa, 3 rkl. hapan kerma, 1 makea bulgarialainen paprika, suola ja pippuri.

Kuori kurpitsa ja keitä lihaa puoliksi keitetyksi. Pippuriseinät ja ydin, leikattu nauhoiksi, leikataan sipuliksi ohuiksi puolirenkaiksi. Sekoita nämä ainesosat hienonnettuun valkosipuliin ja paista pannulla. Siellä lähetetään myös viipaloitu kurpitsa ja kermaviili. Paistamisen, suolan ja pippurin prosessissa. Valmis vihannekset kaada liemi, jossa kurpitsa keitettiin. Hio kaikki sekoittimella. Herkkä ruokalaji on valmis!

Kurpitsan pannukakkuja

Jos haluat nauttia kotitekoisia herkullisia pannukakkuja aamiaiseksi, tarvitset: 1 pientä kurpitsaa, 1 lasillinen maitoa, 1 lasi jauhoja, 2 kananmunaa, auringonkukkaöljyä paistamiseen, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuori kurpitsa, leikkaa viipaleiksi ja jauhaa sekoittimessa. Sekoita tuloksena oleva raakaöljy munilla, jauhot ja maito, suola ja pippuri. Sekoita taikina huolellisesti ja anna sen hautua jonkin aikaa. Pannun ja paistinpannujen esikuumennuksen jälkeen molemmin puolin.

Kurpitsanpainikkeet

Jotta nämä yksinkertaiset ja erittäin epätavalliset kynttilät tarvitsevat: 200 g kurpitsasellua, 1 kupin jauhoja, 50 g kermavaahtoa, 100 ml vettä, auringonkukkaöljyä, suolaa makuun.

Puhdista kurpitsan massa siemenistä ja kuorista, kääri paperiin tai folioon ja lähetä uuniin 10-15 minuuttia.

Syvässä kulhossa vaivaa taikina. Tätä varten sekoitetaan jauhoja vedellä, lisätään teelusikallinen auringonkukkaöljyä ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin ja kylmässä useita tunteja. Pyöritä pieniä taikinapalloja, pyöritä kukin, täytä kurpitsa ja sulje ylös. Jos et aio kokata kynttilöitä heti, laita ne varastoon pakastimeen. Kiehauta näitä pyöreitä enintään 3 minuuttia kevyesti suolatulla vedellä ja lisää hieman öljyä, jotta ne eivät tartu yhteen.

Kurpitsa ja porkkana pilaf

Voit valmistaa niin kirkas ja maukas pilaf lounaalle, tarvitset: 0,5 kg riisiä, 1 pieni kurpitsa, 2 isoa porkkanaa, 2 sipulia, kasviöljyä, auringonkukkaöljyä, suolaa makuun.

Laita haudutettu riisi. Tällä hetkellä kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanoita karkeella raastimella. Kuori kurpitsa ja siemenet, leikkaa se pieniksi paloiksi ja kastele se veteen riisin kanssa. 5 minuutin kuluttua poista kurpitsa, viileä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita se pannulle, jossa on sipulia ja porkkanaa. Paistele vihanneksia 10 minuuttia, sitten kaada keitettyä riisiä, suolaa, sekoita kaikki ja hauduta vielä 5-10 minuuttia.

Kurpitsa-pullat

Valmistettaessa tällaisia ​​kirkas ja tuoksuva aurinkoinen pullia tarvitset: 120 g kurpitsanpyrettä, 0,5 kuppia maitoa, 2 kupillista jauhoja, 1 kananmuna, 50 voita, 2 rkl. sokeri, 1 tl kuivaa hiivaa, suolaa maun mukaan.

Kaada jauhot, suola ja sokeri sinulle sopivaan astiaan. Kuumenna maito ja liuota hiiva siihen, lisää jauhot. Siellä laitetaan kurpitsan sose, valmiiksi sulanut voi ja muna. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikina. Kääri se ja anna sen kypsyä puolitoista tuntia.

Heti kun taikina nousee, vaivaa se uudelleen ja muodosta pullat. Laita ne leivinpaperia, voidetta tai leivinpaperia. Ylös munankeltuaisella ja paista 40 minuuttia.

Täytetyt kurpitsa

Jotta tämä epätavallinen ruokalaji tarvitsisi: 1 pieni kurpitsa, 1 kg kanafileetä, 1 iso porkkana, 2-3 pientä sipulia, 3 perunaa, 1 makea bulgarialainen pippuri, vihreiden joukko, 1 suuri tomaatti, suola ja pippuri maun mukaan, kasvis öljyä.

Pannulla paista kanafilee, pestään ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vaikka se on paistettu, voit tehdä kurpitsaa. Leikkaa sen yläosa irti, poista massa, mutta niin, että seinät eivät ole liian ohuita. Hiero ne suolalla ja öljyllä.

Kuori sipulit, porkkanat ja perunat, leikkaa kokonaiset kaistaleiksi ja lähetä kanalle hautua. Heti kun vihannekset ja kana on hieman haudutettu, laita tomaatit ja paprikat leikattuina nauhoiksi. Murskaa vihreät ja lisää lihaan yhdessä kurpitsan massan kanssa. Suola ja pippuri kaiken, sekoita ja laita kaikki ainesosat kurpitsan sisään. Sitten laita se esilämmitettyyn uuniin ja paista puolitoista tuntia.

Kurpitsan ja mökinjuustoa

Jotta tämä ihana paistinpannu, tarvitset: 1 kg kurpitsan massaa, 500 g raejuustoa, 2 kupillista maitoa, 4 kananmunaa, 0,5 kupillista sokeria, 0,5 kupillista mannaa, 3 rkl. voita, suolaa makuun.

Kaada maito kattilaan, keitä se, kaada asteittain mannasuuriin ja kypsennä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja paista pannulla voissa. Kun kurpitsa on jäähtynyt, lisää siihen juustoa, mannasuuria, 3 munaa, sokeria ja hyppysellistä suolaa. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti.

Laita saatu massa leivinastiaan, joka on voideltu voilla. Ylös jäljellä olevan munan kanssa, hieman kermavaahaa ja lähetä uuniin 30 minuuttia.

Tämä valikoima esittelee kaikkein epätavallisimmat ruoat, jotka voidaan valmistaa kurpitsaa lisäämällä. Uskokaa minua, he ansaitsevat ottaa paikkansa henkilökohtaisessa reseptikirjassa.

Loading...