Applen hilloa

3 tuntia
  • valmistelu:

    30 minuuttia
  • valmistelu:

    2,5 tuntia
  • annosten lukumäärä:

    6
  • vaikeus:

    vain

Juomaa omenoista on helppo valmistaa. Ja vielä helpompi avata purkki kotitekoista hilloa talvella!

ainesosat:

omenat2 kg
sokeri1 kg
vesi1 lasi
juurikas1 kpl
porkkanat1 kpl

valmistus:

  1. Pese omenat, kuivaa ja poista ydin (ihoa ei tarvitse poistaa), leikata viipaleiksi. Laita palat emalipotiin, kaada veteen ja laittaa tuleen. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä minimiin. 20–30 minuutin kuluttua, kun kuori alkaa jäädä taaksepäin, käännä omenat tynnyriin, joka on asetettu tyhjän astian päälle.
  2. Pyyhi omenakastike seulan läpi kattilaan (kuori pysyy siivilässä) ja aseta se uuniin. Heti kun omenakastike alkaa kiehua, lisää puolet sokeria, raastettua porkkanaa ja punajuurta hienoimpaan raastimeen, sekoita huolellisesti ja vähentää lämpöä. Kun hillo alkaa paksua, kaada jäljellä oleva sokeri. Kun sekoitat hilloa niin usein kuin mahdollista, kypsennä 1,5-2 tuntia (se voi olla pidempi - se on paksumpi).
  3. Kuuma hilloa levitetään steriloituihin purkkeihin ja peitä lautasliinalla, ja kun se jäähtyy kokonaan (peitetty kalvolla), ripottele sokeria ja rullaa.

Punajuuret tekevät hillosta tummemman ja kauniimman, ja porkkanat eivät ainoastaan ​​paranna makua, vaan myös poistaa katkeruuden, jos kypsennät hilloa kaluilta.

Katso video: Alan Walker - The Spectre (Helmikuu 2020).

Loading...