Applen aihiot talvella - parhaat reseptit

On epätodennäköistä, että syöt heti omenan satoa. Yritä tehdä niistä aihioita talveksi - meripihkahilloa, pehmeää hilloa, tuoksuvaa kastiketta tai terveitä siruja.

Kaikkia omenan lajikkeita ei voi säilyttää ennen talven alkua. Siksi paras vaihtoehto on tehdä omenavarannot etukäteen. Maukkaiden ja yksinkertaisten omenavalmisteiden reseptit ovat valtava valikoima - hilloa, hilloa, hilloa, marmeladia. Ja jos ei ole aikaa keittää hilloa, omenat voidaan pakastaa tai kuivattaa. Tutustu yksinkertaisimpiin omenoiden resepteihin ja valmistakaa jotain maukasta talveksi.

Applen hilloa

Tukoksen vuoksi on parasta ottaa hapan omenoita Antonovka.

Tarvitset: 1 kg omenoita, ota 1 kg sokeria, 300 ml vettä, 2 g sitruunahappoa.

Valmistus. Pese omenat, kuori, leikkaa viipaleiksi ja taita syvään kulhoon sitruunahapolla happamaksi. Joten omenat eivät tummuneet. Puolen tunnin kuluttua kaada happamoitunut vesi, laita omenat pannulle, peitä puhtaalla vedellä ja kiehauta matalalla lämmöllä, sekoittaen 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Tarvittaessa kaada lisää vettä. Poista omenat lämmöstä, lisää sokeria ja sekoita hyvin liukenemiseen. Jälleen, aseta hillo tuleen, kiehauta ja keitä vielä 30 minuuttia. Levitä valmis tukos steriloituihin purkkeihin ja pyöritä.

Luonnollinen kotitekoinen omenamehu on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin myymälässä ostettu hillo.

Tarvitset: omenat ja maku.

Valmistus. Aloittelijoille, kuori omenat, leikkaa viipaleiksi ja kypsennä pehmeäksi. Pyyhi ne sitten seulan läpi. Kaada sose pannulle, lisää sokeria (noin 150 g per 1 kupillinen omenasosetta). Kypsennä matalalla lämmöllä, sekoittaen usein, kunnes hillo sakeutuu. Levitä hillo puhtaisiin purkkeihin, anna sen jäähtyä kokonaan ja sulje muovikoteloilla. Säilytä sose jääkaapissa.

Omenoista voit tehdä maagisen "pukeutumisen", joka talvella on erinomaista täytettä piirakoille ja piirakoille. Tällä valmistelulla nautit usein kotitalouksien tuoksuvista leivonnaisista.

Tarvitset4 kuppia kuoritut ja viipaloidut omenat, 2 rkl. sitruunamehu, 1/2 kupillinen sokeria, 3 rkl. maissitärkkelys, 1/4 tl. muskottipähkinä, 1 tl jauhettu kaneli, 1 kuppi lämpimää vettä.

Valmistus. Aseta omenan viipaleet kulhoon, lisää 3/4 kupillista vettä, sitruunamehua ja sekoita. Sekoita maissitärkkelystä ja 1/4 kupillista vettä kattilaan. Lisää kaneli, sokeri ja muskottipähkinä. Omenat siirtyvät tärkkelyksen massaan ja keittävät matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä. Anna jäähtyä ja levitä pankkeihin.

Kotitekoinen hedelmäkarkki omenoista on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka. Sen valmistelu on parempi käyttää hapan omenoita.

Tarvitset: 4,5 kg omenaa ja 4 kg sokeria (voi olla vähemmän, makuun).

Valmistus. Ensinnäkin, paista omenat uunissa ja levitä ne leivinpaperia. Valmiit omenat tummenevat ja hieman säröillä. Pyyhi ne sitten seulan läpi, poista iho ja ydin siemenillä. Lisää syntyvässä soseessa sokeria ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen keskitiheyteen. Kaada paksu omenapihvi tasaiselle kerrokselle syvälle pannulle, laita uuniin 70 ° C: seen ja paista vaahtokarkkia noin 12 tuntia. Jäähdytä valmis pastilla hyvin ja leikkaa levyiksi, ripottele sokeripitoisella sokerilla.

Marinoidut omenat ovat erittäin hieno ruokalaji. Ne ovat maukkaita paitsi omasta, vaan myös liha-annoksista.

Tarvitset6 kg suuria omenoita, 2,5 l vettä, 1 kg sokeria, 500 ml 6% etikkaa ja mausteita (neilikka, kaneli, korianteri).

Valmistus. Pese omenat, ydin siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Laita kylmään suolattuun veteen (10 g suolaa 1 litraa vettä kohti) puolen tunnin ajan. Tyhjennä sitten suolavesi ja pudota kaikki viipaleet välittömästi kiehuvaan veteen 2-3 minuutin ajan. Irrota valetut omenan viipaleet kiehuvasta vedestä loitolla lusikalla ja jäähdytä. Tee marinaatti tästä vedestä: lisää sokeria, kaada etikkaa ja sekoita hyvin, jotta sokerirakeet liuotetaan. Aseta valmiisiin purkkeihin, laita sitten omenan viipaleet, kaada marinaatti, peitä purkit kannilla, steriloi puolen tunnin ajan ja rullaa.

Jos sinulla ei ole aikaa käsitellä omenoita kauden aikana, voit jäädyttää ne ja käyttää niitä myöhemmin piirakoita, smoothieja tai kastikkeita varten.

Tarvitset: omenat, vesi ja suola.

Valmistus. Jotta omenat eivät menettäisi miellyttävää väriä, ne on pidettävä suolavedessä. 4 kupillista vettä, ota 1 rkl. suolaa ja sekoita hyvin, kunnes se on liuennut. Vesi on otettava niin paljon, että se peittää sen täysin omenoiden kanssa. Joten, kuori omenat, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi. Laita kaikki syvään astiaan suolavedellä ja jätä se puoli tuntia. Sitten valuta vesi, anna jäännöksen valua, laita omenat muovipusseihin. Muista merkitä paketit! Jäätyä. Käytä tarvittaessa omenoiden sulatuksen jälkeen.

Tämä kastike voidaan lisätä jälkiruokiin, ja se tarjoillaan pannukakkuja tai pannukakkuja. Sinun tarvitsee vain tehdä omenat ja kaneli.

Tarvitset: 9 keskisuuria omenoita, 1/2 kupillista vettä, 1/2 tl. kaneli. Haluttaessa voit myös lisätä pinch muskottipähkinää tai muita mausteita..

Valmistus. Kuori omenat, leikkaa ydin, leikkaa kuutioiksi ja taita hitaaksi liesi (tai hidas liesi), lisää mausteita. Kypsennä 2-4 tuntia riippuen kapasiteetista ja valitusta ohjelmasta. Omenoiden pudottamisen jälkeen tehosekoittimella, kunnes se on tasainen ja tasainen. Säilytä jääkaapissa.

Tämä on hyvä vaihtoehto välipalalle lapsille.

Tarvitset: 4 omenaa, 1-2 tl jauhettu kaneli, 1-2 tl sokeria (valinnainen).

Valmistus. Kuumenna uuni 100 ° C: seen. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, taita syvään kulhoon, ripottele kanelia, sokeria ja sekoita varovasti.
Peitä leivinpaperi pergamenttipaperilla ja aseta omenat siihen yhdeksi kerrokseksi. Paista 2-3 tuntia, kunnes lastut ovat kuivia. Anna niiden jäähtyä täysin ja taita ne ilmatiiviiseen astiaan.

Kypsennä kaikki, mikä mahdollistaa fantasian omenoista, ja jaa kulinaarisia keksintöjä foorumillamme ja sosiaalisissa verkostoissa.

Katso video: Viikonlopun ennuste talvista säätä luvassa (Helmikuu 2020).

Loading...